眼肌面積是指家畜背最長(zhǎng)肌的橫斷面面積。由于眼肌面積性狀與家畜產(chǎn)肉性能有強(qiáng)相關(guān)關(guān)系，所以在育種上顯得尤為重要。眼肌面積計(jì)算方法有多種，即公式法、求積儀法、圖像法和坐標(biāo)紙法等，其中公式法最為簡(jiǎn)便易行。目前，在豬的屠宰測(cè)定上普遍采用高×寬×系數(shù)0.7=眼肌面積，大大簡(jiǎn)化了眼肌面積的計(jì)算

豬背膘厚和眼肌面積與豬瘦肉率直接相關(guān)，在豬的遺傳育種和性能鑒定上作為兩相重要的指標(biāo)參數(shù)深受重視，其精確測(cè)定具有重要意義。利用直觀的獸用B超影像對(duì)豬的豬背膘厚和眼肌面積作同時(shí)活體測(cè)定，具有操作簡(jiǎn)便、測(cè)定迅速、精確且不傷害豬體的優(yōu)點(diǎn)。

獸用B超對(duì)眼肌面積的測(cè)量是一個(gè)圓周測(cè)量，在獸用B超的超聲聲像中由于眼肌肌膜的強(qiáng)反射而產(chǎn)生清晰可見(jiàn)的近似橢圓形眼肌輪廓。種畜的眼肌筋膜上下界正對(duì)超聲發(fā)射線，會(huì)產(chǎn)生有線狀邊界，而眼肌兩端則只產(chǎn)生點(diǎn)狀的回聲帶。

眼肌厚的測(cè)量是把獸用B超的光標(biāo)固定在眼肌的外邊緣，移動(dòng)到眼肌的里邊緣，即可顯示測(cè)量結(jié)果。肌肉直徑取決于脂肪、眼肌接觸面到眼肌內(nèi)表面的距離。從靠近脊椎的一端起，在眼肌長(zhǎng)度的四分之三處，垂直與外表面測(cè)定背膘厚，種畜背膘 的厚度取決于獸用B超影像圖脂肪和眼肌接觸面的距離。從而進(jìn)行測(cè)量。